道地藥材
從源頭上確保每味藥材品質(zhì)
數(shù)字提取、指紋圖譜
日臻完善的標(biāo)準(zhǔn)體系
讓中藥顆粒還原的湯藥更有“勁”
對話勁牌有限公司總裁王楠波
探尋傳統(tǒng)中藥與現(xiàn)代科技結(jié)合創(chuàng)新發(fā)展的故事
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對話實(shí)錄：
■道地藥材，品質(zhì)堅(jiān)守
新華社記者：為什么在2011年成立持正堂藥業(yè)？
王楠波：成立持正堂藥業(yè)，我們最初的考慮是為酒業(yè)提取物來賦能的。因?yàn)閯排乒緝蓧K核心的業(yè)務(wù)，分別是保健酒和草本白酒，原料除了原酒之外，還有草本提取物。草本植物的提取技術(shù)，是企業(yè)構(gòu)筑的核心競爭力之一，我們不希望提取物通過第三方獲得，必須自己內(nèi)部解決。成立持正堂藥業(yè)，就是滿足勁牌酒業(yè)草本提取物的需要。同時(shí)，也能發(fā)展中藥配方顆粒業(yè)務(wù)。
新華社記者：為什么要把持正堂推向市場？
王楠波：推向市場，就是讓市場來檢驗(yàn)，讓用戶、患者、消費(fèi)者說了算，來檢驗(yàn)、倒逼我們的提取技術(shù)水平。這是我們當(dāng)初成立持正堂，并且讓持正堂市場化的根本原因。
新華社記者：持正堂的核心產(chǎn)品中藥配方顆粒，有何優(yōu)勢？
王楠波：持正堂配方顆粒的相對優(yōu)勢，主要有三個(gè)方面：第一個(gè)是道地藥材，完全按照《本草綱目》記載的原產(chǎn)地，從藥材產(chǎn)地選擇、種植采收到加工，全鏈路過程管控，從源頭保證藥材品質(zhì)。
第二個(gè)是數(shù)字提取、指紋圖譜技術(shù)。這兩項(xiàng)技術(shù)是持正堂實(shí)現(xiàn)中藥配方顆粒品質(zhì)保障的根本。數(shù)字提取技術(shù)，就是中藥提取成分量化。指紋圖譜技術(shù)，用于藥材的身份識(shí)別。
第三個(gè)是過程的檢測技術(shù)水平，持正堂擁有國家級CNAS實(shí)驗(yàn)室，目前在中藥行業(yè)屬于領(lǐng)先水平。
新華社記者：持正堂涉及的中藥材有506種，如何保證藥材供應(yīng)和生產(chǎn)？
王楠波：目前勁牌持正堂在全國建有46個(gè)直供基地，藥材種植規(guī)模超過1萬畝。另外，我們成立專業(yè)的中藥資源研究室，從藥材種植，從田間地頭到藥材采收到成品生產(chǎn)，建立全鏈路全過程藥材質(zhì)量監(jiān)測的管理體系，并且逐年升級、優(yōu)化。
勁牌持正堂
■“指紋圖譜”，數(shù)字提取
新華社記者：持正堂如何做到中醫(yī)藥和現(xiàn)代科技相結(jié)合？
王楠波：中藥之所以沒有走出國門，在歐美西方國家沒有完全被認(rèn)可，一個(gè)重要原因是中藥沒有像西藥那樣完全量化，這對中藥行業(yè)是一個(gè)挑戰(zhàn)。我們希望通過自身努力，整合全球中西醫(yī)方面的技術(shù)、專家資源。持正堂正與美國哈佛醫(yī)學(xué)院、日本大阪大學(xué)、英國帝國理工大學(xué)、比利時(shí)魯汶大學(xué)等，還有國內(nèi)北京大學(xué)、同濟(jì)醫(yī)學(xué)院等機(jī)構(gòu)合作。我們認(rèn)為中藥應(yīng)該可以通過現(xiàn)代技術(shù)手段，對它實(shí)現(xiàn)一部分量化。持正堂的提取技術(shù)，就是朝著這個(gè)方向和目標(biāo)在努力。
新華社記者：什么是數(shù)字提取和指紋圖譜技術(shù)？
王楠波：數(shù)字提取突破傳統(tǒng)藥材的煎煮方式，通過數(shù)字提取，最大限度保留藥材有益成分，實(shí)現(xiàn)藥材飲片飲用過程中的便捷化，同時(shí)保留有效成分。
指紋圖譜技術(shù)，是中藥材的一種可感知、可量化的監(jiān)測手段。指紋圖譜好比是我們個(gè)人的身份證，比如安徽九華山的黃精和湖北恩施的黃精，用肉眼很難識(shí)別，通過指紋圖譜技術(shù)就可以精準(zhǔn)識(shí)別。
勁牌中藥數(shù)字化生產(chǎn)車間
勁牌持正堂中藥指紋圖譜
新華社記者：持正堂把互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用到中醫(yī)藥領(lǐng)域，成立共享智慧藥房，效果如何？
王楠波：持正堂在三年前成立了共享智慧藥房，通過互聯(lián)網(wǎng)、以線上線下相融合的方式，真正地以用戶為中心，解決患者抓藥、問診過程中的痛點(diǎn)。
通過持正堂的智慧藥房，患者在任何一個(gè)社區(qū)，甚至邊遠(yuǎn)山區(qū)，只要有醫(yī)生的處方，通過持正堂App線上申請，我們可以快速根據(jù)醫(yī)生處方，省內(nèi)基本做到24小時(shí)配送到家。
目前，智慧藥房已在湖北全省基本鋪開，合作醫(yī)療機(jī)構(gòu)超過2000個(gè)，惠及患者16萬多人，且持續(xù)呈現(xiàn)上升勢頭。智慧藥房很大程度上解決了醫(yī)療資源不均衡的痛點(diǎn)。
新華社記者：共享智慧藥房日常如何運(yùn)行？
王楠波：506種國標(biāo)和省標(biāo)中藥材，經(jīng)過提取形成中藥顆粒?；颊呦聠魏?，省內(nèi)24小時(shí)、省外48小時(shí)配送到家，顆粒沖劑可以用開水送服。
勁牌持正堂智慧藥房
新華社記者：持正堂藥業(yè)如何布局科研？
王楠波：我們希望通過現(xiàn)代技術(shù)手段，一方面滿足酒業(yè)產(chǎn)品升級，產(chǎn)品創(chuàng)新的需要。另外希望為傳統(tǒng)中藥行業(yè)，在中藥配方顆粒劑方面，實(shí)現(xiàn)一些進(jìn)步和發(fā)展。公司圍繞傳統(tǒng)中藥創(chuàng)新升級，成立了國家級實(shí)驗(yàn)室。
目前，持正堂研發(fā)團(tuán)隊(duì)有400多人。勁牌從最早做保健酒，到后來成立持正堂藥業(yè)，再到做草本酒，很大程度上，是跟中草藥牢牢捆綁在一起。
新華社記者：如何看待中醫(yī)藥發(fā)展前景？
王楠波：公司當(dāng)前的三大業(yè)務(wù)，保健酒和草本白酒，還是勁牌持正堂藥業(yè)，都屬于大健康產(chǎn)業(yè)。從這些年的實(shí)際看，雖然目前持正堂的基數(shù)不大，但呈兩位數(shù)增長。目前，國內(nèi)一直存在對中醫(yī)中藥的不同聲音，但從我們自己的調(diào)研也好，用戶的洞察也好，越來越多的國人對于中醫(yī)中藥是支持的。我們對大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展很有信心。
■善待員工，回報(bào)社會(huì)
新華社記者：持正堂的人才戰(zhàn)略是什么？
王楠波：我們對員工的要求是四個(gè)，身體健康、心態(tài)陽光、品行端正、業(yè)務(wù)技能，另外還要員工做到“三實(shí)”，即說老實(shí)話、做老實(shí)人、辦老實(shí)事。這些年我們的人才戰(zhàn)略，基本上是秉持著“以德為先”，把“德”排在第一位。
除了企業(yè)的“正”文化外，我們對員工還有一個(gè)包容性增長原則，特別是新員工、基層員工，每年要有不低于5%的薪酬增長。
新華社記者：持正堂在履行社會(huì)責(zé)任方面做了哪些工作？
王楠波：勁牌在新冠疫情期間，捐贈(zèng)的現(xiàn)金和配方顆粒，總計(jì)超過1.7億元，這是勁牌公益慈善的縮影。這些年企業(yè)累計(jì)公益慈善捐贈(zèng)超過30億元，4次獲得中華慈善獎(jiǎng)。
為什么要做這些事情？勁牌認(rèn)為，企業(yè)的財(cái)富來自社會(huì)，應(yīng)該回饋社會(huì)，希望通過公益慈善，積極踐行應(yīng)盡的社會(huì)責(zé)任。這也是勁牌文化理念中“懷人行善、共生共榮”的基本要求。
勁牌持正堂生產(chǎn)車間
策劃 惠小勇
監(jiān)制 李鵬翔
統(tǒng)籌 梁建強(qiáng) 余國慶 徐海波
制片 黎昌政 王自宸 李思遠(yuǎn)
導(dǎo)演 饒 饒
記者 王斯班 潘志偉
編導(dǎo) 喬思佳 劉天一 周自強(qiáng) 陳喆
視覺 程 敏 肖藝九
合成 陳 輝 殷藝寧
鳴謝 武漢光谷融媒體中心
新華社湖北分社出品
國家級高新技術(shù)企業(yè)
中藥數(shù)字提取技術(shù)先行者
湖北省首家中藥配方顆粒試點(diǎn)企業(yè)
湖北省中藥配方顆粒工程技術(shù)研究中心
湖北省中藥傳承創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心
第三屆湖北改革獎(jiǎng)（企業(yè)獎(jiǎng)）
第十九屆全國質(zhì)量獎(jiǎng)
國家企業(yè)技術(shù)中心